> 02 août 2021

L’Officine de François Dorvault, ouvre toi... L’huile de sésame, est-ce que cela te dit quelque chose ? Non, rien. Tant pis, nous irons voir ailleurs, afin de nous renseigner sur cette huile qui arrive en queue de peloton des huiles présentées abusivement comme des « huiles végétales qui nous protègent du soleil ».¹ Une huile végétale, présentée sous des aspects souriants, avec, en particulier, une composition en insaponifiables capables de traiter toutes les maladies du monde, pour peu que l’on soit un peu crédule. Des maladies dégénératives aux troubles cardiaques, en passant par les mélanomes, le sésamol (le sésame qui ouvre toutes grandes les portes de la guérison) fait l’objet de plusieurs centaines de publications. Reste à faire la part des choses et à rendre à Sésame ce qui lui revient de droit… sans excès !

L’huile de sésame, sa composition chimique

Les graines de sésame renferment 50 à 55 % d'huile, 20 % de protéines, 14 à 20 % de glucides et 2 à 3 % de fibres.² On y trouve également des lignanes, comme la sésamine, la sésamoline, le sésamol et le sésaminol qui présentent tous une activité antioxydante. La sésamine est hautement hydrophobe. Une corrélation positive a été observée entre la teneur en huile des graines de sésame et la teneur en sésamine dans l'huile. En matière de triglycérides (ingrédients majoritaires présents dans l’huile), les acides gras constitutifs les mieux représentés sont les acides oléique (43 %), linoléique (39 %), les acides palmitique (11 %), stéarique (6 %) et arachidique (1 %) étant en proportion bien moindre.³

Une huile aux propriétés variées

L'huile de sésame, en usage topique, chez l’animal, pourrait atténuer le stress oxydant, en inhibant la production de xanthine-oxydase et d'oxyde nitrique. L'huile de sésame a été utilisée dans la médecine traditionnelle taïwanaise pour soulager les douleurs inflammatoires et traiter les plaies. Le massage à l'huile de sésame s'est avéré efficace pour réduire de manière significative la sévérité de la douleur, chez les patients présentant un traumatisme des membres. Dans une étude clinique menée par Shamloo et al., il a été démontré que l'application topique d'huile de sésame diminue la sévérité de la douleur et réduit la fréquence d'utilisation d'anti-inflammatoires non stéroïdiens chez les patients ayant subi un traumatisme au niveau des membres.⁴

En médecine ayurvédique, l’huile de sésame est également recommandée en usage topique pour un effet bénéfique global. Une étude américaine datant de 1992 présentait l’huile de sésame comme un agent prometteur en matière de prise en charge du mélanome (effet inhibiteur de la croissance cellulaire in vitro). L’absence de suites données à ces travaux permet d’en relativiser l’importance.⁵

Le sésamol de l’huile de sésame a également été très étudié ; il est présenté comme un ingrédient à potentiel thérapeutique considérable du fait de propriétés antioxydantes, antimutagènes, anti-hépatotoxiques, anti-inflammatoires, anti-vieillissement, chimiopréventives potentielles...⁶

Une huile aux propriétés dermatologiques intéressantes

Un effet cicatrisant (démontré chez l’animal) est documenté.^7-9 La présence d’anti-oxydants dans cette huile en fait un ingrédient utilisable en tant qu’adjuvant dans le domaine de la photoprotection topique.¹⁰ Par ailleurs, la sésamine, administrée chez l’animal, par voie orale, permet d’augmenter la teneur cutanée en tocotriénols à effet protecteur cutané.¹¹

Dans le domaine du traitement de l’acné, l’association peroxyde de benzoyle (principe actif sébostatique, kératolytique et antibactérien) et huile de sésame (utilisée à 6 % en tant qu’émollient) semble bénéfique en matière de tolérance cutanée.¹²

Une huile aux propriétés cosmétiques indéniables

L’huile de sésame est répertoriée, dans l’inventaire européen, comme « parfum (???), conditionneur capillaire, conditionneur cutané, émollient ».¹³ Son effet cicatrisant peut tout à fait être exploité dans le domaine cosmétique, sans le nommer, toutefois. Certaines revues de la littérature font état d’un effet éclaircissant du sésamol.^14,15 Toutefois, cet effet ne pourra pas être extrapolé à l’huile de sésame qui n’en contient pas suffisamment. Un effet anti-âge (en particulier en prévention du photovieillissement cutané) est également démontré sur modèle animal.¹⁶

Une huile sûre d’emploi, enfin... presque

L’huile de sésame, tout comme l’huile de sésame hydrogénée ou les insaponifiables d’huile de sésame, sont des ingrédients sûrs d’emploi.¹⁷ Les savons, obtenus par réaction de la soude avec les acides gras dérivés de l’huile de sésame sont également connus de l’inventaire européen sous le nom de « sodium sesameseedate ».¹⁸ Il faut, toutefois, spécifier que des cas d’allergies à l’huile de sésame peuvent survenir.¹⁹ Le sésamol, la sésamine et la sésamoline sont les allergènes mis en cause.²⁰ Ces réactions peuvent survenir suite à l’usage topique de cette huile²¹ ou suite à une injection au niveau musculaire (pratique réalisée par certains adeptes du culturisme).²²

L’huile de sésame, en bref

Faut-il voir dans l’huile de sésame une panacée, permettant de traiter des maladies diverses et variées ? Non, sûrement pas. Faut-il voir dans l’huile de sésame une huile photoprotectrice destinée à être étalée sur la peau, avant une séance de bronzage sur la plage ? Non, sûrement pas non plus. Faut-il voir dans l’huile de sésame un excipient flirtant avec la catégorie des actifs avec talent ? Oui, sûrement. Un ingrédient que l’on retrouvera avec plaisir dans différents cosmétiques en gardant à l’esprit que cette huile, comme une jolie fille, ne pourra pas donner plus que ce qu’elle a (!)… c’est-à-dire des qualités émollientes incontestables !

Bibliographie

1 https://ateliersaunaturel.fr/ces-huiles-vegetales-qui-nous-protegent-du-soleil/

2 Nosheen A, Bano A, Naz R, Yasmin H, Hussain I, Ullah F, Keyani R, Hassan MN, Tahir AT. Nutritional value of Sesamum indicum L. was improved by Azospirillum and Azotobacter under low input of NP fertilizers. BMC Plant Biol. 2019 Nov 4;19(1):466

3 Sengupta A, Roychoudhury SK. Triglyceride composition of Sesamum indicum seed oil. J Sci Food Agric. 1976 Feb;27(2):165-9

4 Lin TK, Zhong L, Santiago JL. Anti-Inflammatory and Skin Barrier Repair Effects of Topical Application of Some Plant Oils. Int J Mol Sci. 2017 Dec 27;19(1):70

5 Smith DE, Salerno JW. Selective growth inhibition of a human malignant melanoma cell line by sesame oil in vitro. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 1992 Jun;46(2):145-50

6 Majdalawieh AF, Mansour ZR. Sesamol, a major lignan in sesame seeds (Sesamum indicum): Anti-cancer properties and mechanisms of action. Eur J Pharmacol. 2019 Jul 15;855:75-89

7 Valizadeh A, Shirzad M, Pourmand MR, Farahmandfar M, Sereshti H, Amani A. Preparation and Comparison of Effects of Different Herbal Oil Ointments as Wound-Healing Agents. Cells Tissues Organs. 2019;207(3-4):177-186

8 Ebrahimpour N, Mehrabani M, Iranpour M, Kordestani Z, Mehrabani M, Nematollahi MH, Asadipour A, Raeiszadeh M, Mehrbani M. The efficacy of a traditional medicine preparation on second-degree burn wounds in rats. J Ethnopharmacol. 2020 Apr 24;252:112570

9 Valacchi G, Lim Y, Belmonte G, Miracco C, Zanardi I, Bocci V, Travagli V. Ozonated sesame oil enhances cutaneous wound healing in SKH1 mice. Wound Repair Regen. 2011 Jan-Feb;19(1):107-15

10 Ghorbanzadeh M, Farhadian N, Golmohammadzadeh S, Karimi M, Ebrahimi M. Formulation, clinical and histopathological assessment of microemulsion based hydrogel for UV protection of skin. Colloids Surf B Biointerfaces. 2019 Jul 1;179:393-404

11 Yamada Y, Obayashi M, Ishikawa T, Kiso Y, Ono Y, Yamashita K. Dietary tocotrienol reduces UVB-induced skin damage and sesamin enhances tocotrienol effects in hairless mice. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2008 Apr;54(2):117-23

12 Thakur NK, Bharti P, Mahant S, Rao R. Formulation and characterization of benzoyl peroxide gellified emulsions. Sci Pharm. 2012 Oct-Dec;80(4):1045-60

13 https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/index.cfm?fuseaction=search.details_v2&id=78835

14 Bosebabu B, Cheruku SP, Chamallamudi MR, Nampoothiri M, Shenoy RR, Nandakumar K, Parihar VK, Kumar N. An Appraisal of Current Pharmacological Perspectives of Sesamol: A Review. Mini Rev Med Chem. 2020;20(11):988-1000

15 You YJ, Wu PY, Liu YJ, Hou CW, Wu CS, Wen KC, Lin CY, Chiang HM. Sesamol Inhibited Ultraviolet Radiation-Induced Hyperpigmentation and Damage in C57BL/6 Mouse Skin. Antioxidants (Basel). 2019 Jul 5;8(7):207

16 Sharma S, Kaur IP. Development and evaluation of sesamol as an antiaging agent. Int J Dermatol. 2006 Mar;45(3):200-8

17 Johnson W Jr, Bergfeld WF, Belsito DV, Hill RA, Klaassen CD, Liebler DC, Marks JG Jr, Shank RC, Slaga TJ, Snyder PW, Andersen FA. Amended safety assessment of Sesamum indicum (sesame) seed oil, hydrogenated sesame seed oil, Sesamum indicum (sesame) oil unsaponifiables, and sodium sesameseedate. Int J Toxicol. 2011 May;30(3 Suppl):40S-53S

18 https://Sodium sesameseedateec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/index.cfm?fuseaction=search.details_v2&id=83839

19 Kanny G, De Hauteclocque C, Moneret-Vautrin DA. Sesame seed and sesame seed oil contain masked allergens of growing importance. Allergy. 1996 Dec;51(12):952-7

20 Neering H, Vitányi BE, Malten KE, van Ketel WG, van Dijk E. Allergens in sesame oil contact dermatitis. Acta Derm Venereol. 1975;55(1):31-4

21 Oiso N, Yamadori Y, Higashimori N, Kawara S, Kawada A. Allergic contact dermatitis caused by sesame oil in a topical Chinese medicine, shi-un-ko. Contact Dermatitis. 2008 Feb;58(2):109

22 Koopman M, Richter C, Parren RJ, Janssen M. Bodybuilding, sesame oil and vasculitis. Rheumatology (Oxford). 2005 Sep;44(9):1135