> 24 avril 2019
L’hexylcinnamal occupe la troisième place sur le podium des allergènes les plus retrouvés, selon les chercheurs qui se sont assigné la tâche de mieux connaître les allergènes présents dans les produits ménagers utilisés quotidiennement dans les foyers allemands. Avec un taux de présence de 14,8 %, l’hexylcinnamal vient derrière le limonène (23,1 %) et le linalol (20,1 %).1 Pendant que des chercheurs allemands s’occupent des produits ménagers, des chercheurs chinois retombent en enfance et se mettent à la recherche de peluches parfumées. Ils nous apprennent que le parfum utilisé pour parfumer les jouets permet de masquer de mauvaises odeurs liées aux matériaux utilisés et/ou de déclencher le coup de cœur indispensable à l’achat par le consommateur. Sur 20 peluches testées, c’est le benzoate de benzyle qui apparaît comme la molécule parfumante la plus souvent retrouvée. Les teneurs sont comprises entre 2,5 et 899,8 mg/kg. L’hexylcinnamal, quant à lui, n’est retrouvé que dans 4 peluches à des teneurs comprises entre 2,2 et 20,7 mg/kg.2 Si l’on s’intéresse aux cosmétiques, on constatera que l’hexylcinnamal est très bien représenté dans la liste des ingrédients. On le retrouve, en effet, aussi bien dans les crèmes solaires3 que dans les produits d’hygiène4 ou dans les produits destinés à faire fondre les capitons.5
L’hexylcinnamal, une molécule de synthèse
L’hexylcinnamal n’est pas présent dans la nature.6 On le retrouvait pourtant dans certains parfums des années 1990 présentés comme naturels ! Comme quoi l’argument marketing qui consiste à revendiquer une origine « naturelle » n’est pas d’hier, comme quoi un argumentaire marketing qui vise à séduire une fraction de la population n’est pas gage de qualité, de transparence, d’authenticité. Il faut dire que l’hexylcinnamal fait tout pour se fondre dans le milieu naturel ; son parfum doux, floral lui permet de contribuer au mieux à l’élaboration des parfums tournant autour du jasmin, du gardénia, de la tubéreuse, du magnolia.7
L’hexylcinnamal, une molécule qui vieillit mal
Si on réalise une étude de la stabilité à la lumière et à l’air de cette molécule, on constate que celle-ci est dégradée de manière considérable (perte de 83 % de la dose initiale d’hexylcinnamal) après 3 mois de stockage dans des conditions qui sont loin d’être favorables.8
L’hexylcinnamal, une molécule allergisante
Des cas d’allergies croisées entre kétoprofène, un anti-inflammatoire non stéroïdien, et ingrédients cosmétiques ont pu être observés. Dans la littérature, est ainsi présenté le cas d’un patient ayant déclenché une allergie au kétoprofène, sept ans après avoir consulté pour cause de dermatite de contact. Les allergènes en cause étaient le cinnamal et l’hexylcinnamal contenus dans un produit solaire.9 Il existe très peu de travaux permettant d’indiquer le pourcentage de sujets allergiques à cette matière première. On précisera que cet ingrédient fait partie des allergènes regroupés sous le nom de « Fragrance Mix II ». Une étude réalisée en Suisse entre 2009 et 2015 sur 4175 patients fait état de 9 cas de réactions positives à l’hexylcinnamal.10 Sur un autre échantillon (565 patients), le pourcentage de réactions positives au parfum est de 28,8 % ce qui est considérable. Sur cet échantillon, on observe des réactions positives à l’hexylcinnamal dans 3,5 % des cas.11 Entre 0,22 et 3,50 % de réactions positives, il est difficile de se faire une idée juste du pouvoir allergisant de cette molécule parfumante.
L’hexylcinnamal, en bref
L’hexylcinnamal ou hexylcinnamaldéhyde (n° CAS : 101-86-0 - n° EC : 202-983-3/639-566-4) est une molécule qui intéresse peu le milieu scientifique qui ne cherche pas à valoriser cet ingrédient de manières diverses et variées. On lui reconnait des propriétés parfumantes ; on l’a placé en Annexe III (n° 87) du Règlement (CE) N°1223/200912 et on lui laisse vivre sa vie tout simplement… Du doudou fabriqué en Chine au parfum Loulou de Cacharel,13 l’hexylcinnamal est la molécule des femmes qui gardent au fond d’elle une part d’enfance.
Bibliographie
1 Stefanie Wieck, Oliver Olsson, Klaus Kümmerer, Ursula Klaschka, Fragrance allergens in household detergents, Regulatory Toxicology and Pharmacology, 97, 2018, Pages 163-169
2 Wang Z, Zhang Q, Li H, Lv Q, Wang W, Bai H, Rapid and green determination of 58 fragrance allergens in plush toys., J Sep Sci., 2018, 41, 3, Pages 657-668
6 Rastogi SC, Johansen JD, Menné T, Natural ingredients based cosmetics. Content of selected fragrance sensitizers, Contact Dermatitis. 1996, 34, 6, Pages 423-426
7 http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1005972.html
8 Cristina Avonto, Mei Wang, Amar G. Chittiboyina, Stanislav Vukmanovic, Ikhlas A. Khan, Chemical stability and in chemico reactivity of 24 fragrance ingredients of concern for skin sensitization risk assessment, Toxicology in Vitro, 46, 2018, Pages 237-245
9 B. Rubio-González, F. J. Ortiz-de Frutos, Allergic Contact Dermatitis to HexylCinnamaldehyde, Cinnamaldehyde, and 3,4 Methylbenzylidene Camphor in a Patient With Previous Photoallergic Contact Dermatitis to Dexketoprofen, Actas Dermo-Sifiliográficas (English Edition), 106, 2, 2015, Pages 146-148
10 Mowitz M, Svedman C, Zimerson E, Isaksson M, Pontén A, Bruze M, Simultaneous patch testing with fragrance mix I, fragrance mix II and their ingredients in southern Sweden between 2009 and 2015, Contact Dermatitis., 2017, 77, 5, Pages 280-287
11 Pónyai G, Németh I, Altmayer A, Nagy G, Irinyi B, Battyáni Z, Temesvári E; Hungarian Contact Dermatitis GroupDermatitis., Patch tests with fragrance mix II and its components, 2012, 23, 2, Pages 71-74
12 http://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/index.cfm?fuseaction=search.details_v2&id=40233
13 https://www.sephora.fr/p/loulou---eau-de-parfum-P2321.html
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