Lactococcus, il est nécessaire d’en savoir plus !

Les effets des bactéries de genre Lactococcus sur l’aspect de la peau, une fois administrées par voie orale, font l’objet de nombreuses publications.^1-3

En ce qui concerne un effet cutané lié à un usage topique via un cosmétique le nombre de travaux est beaucoup plus restreint. Et pourtant une étude canadienne très intéressante, datant de 2021, montrait que ces bactéries étaient très bien représentées dans les cosmétiques disant renfermer des probiotiques ou ingrédients agissant sur le microbiome. Sur 50 produits cosmétiques du marché concernés (c’est-à-dire affichant la présence de pré-, pro- ou postbiotiques), les Lactobacilles venaient en tête (car présents dans 42 % des produits), suivis des Lactococcus, présents à hauteur de 17 %.⁴

Des ingrédients plutôt bien représentés dans la catégorie des cosmétiques que l’on pourrait qualifier de « bactériens » pour faire simple, très peu de bibliographie sur le sujet… qu’en penser ?

En tout cas un effet antimicrobien

Dès 2006, Oh et Kim s’intéressent de près au pouvoir antimicrobien de la bactériocine (nisine),^5,6 produite par Lactococcus (Lactococcus species HY499),⁷ sur des bactéries de la flore cutanée comme S. epidermidis, S. aureus, S. pyogenes et C. acnes. Un effet inhibiteur qui semble intéressant pour la prise en charge des sujets acnéiques. Des patchs tests, réalisés sur volontaires avec cette bactériocine, témoignent d’une bonne tolérance cutanée, ce qui amènent les auteurs à recommander cet ingrédient pour un usage topique dans le domaine cosmétique.⁸

On a, par ailleurs, déterminé la composition chimique des surnageants acellulaires antimicrobiens obtenus à partir de culture de Lactobacillus helveticus (HY7801) et de Lactococcus lactis (HY449). Les composants mis en évidence sont les suivants : l’acide 2-hydroxyisocaproïque, l’hypoxanthine, l’acide succinique, l’ornithine et l’acide γ-aminobutyrique.⁹

Et effectivement, c’est la question qu’il faut se poser, quelle est la composition des extraits utilisés ?

En tout cas, un effet apaisant

Et pas uniquement. En effet, une équipe japonaise s’est intéressée en 2019 à cette bactérie (Lactococcus lactis H61), qui fait du bien à la peau, en cas d’administration par voie orale et qui semble être douée de propriétés intéressantes en matière de protection solaire. La bactérie, tuée par la chaleur, s’avère présenter in vitro un effet apaisant et un effet filtrant (avec absorption du rayonnement UVB). Un effet photoprotecteur, qui s’observe sur kératinocytes, la viabilité cellulaire étant plus importante après irradiation UVB pour les cellules ayant été traitées par une solution microbienne renfermant 10 mg de cellules par mL que pour les cellules témoins.¹⁰ De là à se tartiner avec une crème en contenant il y a peut-être des limites…

Certainement une usine à fabriquer des actifs cosmétiques

Il est possible de faire fabriquer à des bactéries génétiquement modifiées (Lactococcus lactis, par exemple) des ingrédients que l’on souhaite obtenir de manière non conventionnelle. C’est ainsi qu’il est possible d’obtenir par voie biotechnologique du glutathion¹¹ ou de l’acide hyaluronique¹² ou encore du ginsenoside.¹³

Lactococcus, en bref

Il a le dos large ce Lactococcus… Son nom INCI dépend de ce que l’on utilise, un lysat, un extrait,¹⁴… avec toutefois une constante : on omet, à chaque fois, de préciser l’espèce utilisée. On est dans le flou le plus complet. Or, quand il y a du flou… il risque bien d’y avoir un loup. Un loup, caché sous la forme d’un micro-organisme anodin, dont il conviendra de connaître le CV à fond, avant de pouvoir/vouloir/accepter d’en retrouver (sous quelques formes que ce soit) dans son lait démaquillant, sa crème solaire ou anti-âge. Affaire à suivre… sans se presser !

Bibliographie

1 Uehara K, Sunada Y, Kondo S, Matsuo S. Effects of food containing Lactococcus lactis strain T21 on the improvement of skin condition: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study. Biosci Microbiota Food Health. 2024;43(4):381-390

2 Kimoto-Nira H, Aoki R, Sasaki K, Suzuki C, Mizumachi K. Oral intake of heat-killed cells of Lactococcus lactis strain H61 promotes skin health in women. J Nutr Sci. 2012 Dec 6;1:e18

3 Tsuji R, Yazawa K, Kokubo T, Nakamura Y, Kanauchi O. The Effects of Dietary Supplementation of Lactococcus lactis Strain Plasma on Skin Microbiome and Skin Conditions in Healthy Subjects-A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Microorganisms. 2021 Mar 9;9(3):563

4 Puebla-Barragan S, Reid G. Probiotics in Cosmetic and Personal Care Products: Trends and Challenges. Molecules. 2021 Feb 26;26(5):1249

5 Guryanova SV. Immunomodulation, Bioavailability and Safety of Bacteriocins. Life (Basel). 2023 Jul 7;13(7):1521

6 https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/77427

7 Oh S, Kim SH, Ko Y, Sim JH, Kim KS, Lee SH, Park S, Kim YJ. Effect of bacteriocin produced by Lactococcus sp. HY 449 on skin-inflammatory bacteria. Food Chem Toxicol. 2006 Aug;44(8):1184-90

8 Goodarzi A, Mozafarpoor S, Bodaghabadi M, Mohamadi M. The potential of probiotics for treating acne vulgaris: A review of literature on acne and microbiota. Dermatol Ther. 2020 May;33(3):e13279

9 Chung HJ, Lee H, Kim M, Lee JW, Saeed M, Lee H, Jung SH, Shim JJ, Lee JL, Heo K, Choi HK. Development and metabolic profiling of a postbiotic complex exhibiting antibacterial activity against skin microorganisms and anti-inflammatory effect on human keratinocytes. Food Sci Biotechnol. 2022 Jul 26;31(10):1325-1334

10 Kimoto-Nira H, Sekiyama Y, Moriya N. Towards application of water extract from heat-killed Lactococcus lactis H61 as a cosmetic ingredient. Lett Appl Microbiol. 2019 Jun;68(6):530-536

11 Li Y, Wei G, Chen J. Glutathione: a review on biotechnological production. Appl Microbiol Biotechnol. 2004 Dec;66(3):233-42

12 Jeeva P, Shanmuga Doss S, Sundaram V, Jayaraman G. Production of controlled molecular weight hyaluronic acid by glucostat strategy using recombinant Lactococcus lactis cultures. Appl Microbiol Biotechnol. 2019 Jun;103(11):4363-4375

13 Siddiqi MZ, Cui CH, Park SK, Han NS, Kim SC, Im WT. Comparative analysis of the expression level of recombinant ginsenoside-transforming β-glucosidase in GRAS hosts and mass production of the ginsenoside Rh2-Mix. PLoS One. 2017 Apr 19;12(4):e0176098

14 https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/