> 21 juin 2021
L’huile d’olive nous est présentée, depuis quelques années, comme un ingrédient cosmétique pour recette-maison ou bien comme un cosmétique à part entière. C’est ainsi, par exemple, que Gwyneth Paltrow fait boire la tasse... d’huile d’olive à ses cheveux secs,1 pour un été de toute beauté. D’autres blogueurs/blogueuses élèvent l’huile d’olive au rang de filtre UV (ingrédient incorporé parmi d’autres pour réaliser des produits photoprotecteurs), voire même de produit anti-solaire (l’huile d’olive elle-même, sans ajout d’autres ingrédients). A croire que cette huile, obtenue à partir d’un fruit, qui aime se grâler au soleil, donne des insolations à toute une fraction de la population qui, sans formation particulière, se pique de donner des conseils-beauté, santé de qualité. Face à cette vague huileuse, il est temps de sortir nos parapluies et de rectifier une vérité vraiment trop malmenée.
L’huile d’olive, un ingrédient multi-casquettes pour François Dorvault
L’huile d’olive possède une monographie dans l’ouvrage de François Dorvault.2 Présentée comme « émolliente, laxative et cholérétique à la dose de 30 à 50 grammes par jour, par voie buccale ou en lavements », l’huile d’olive sera préconisée, avec divers excipients, pour réaliser des liniments, des pommades, des emplâtres... Il est également possible de réaliser des solutions pour collyres ou des préparations destinées à la voie injectable. L’huile camphrée (appelée également soluté de camphre) à base de camphre (10 %) et d’huile d’olive, « lavée à l’alcool et stérilisée », constitua, pendant longtemps, un « sédatif de valeur, antispasmodique ».3 Parmi les formules topiques célèbres en renfermant, on citera le liniment oléo-calcaire ou savon calcaire (huile d’olive et eau de chaux à parties égales)2 destiné au traitement des brûlures, une formule très appréciée au XIXe siècle, siècle savonneux s’il en fut,4 et remise depuis à l’honneur. En 2021, l’huile d’olive se fait relativement discrète au Vidal, n’émargeant que dans deux catégories de produits : des émulsions pour perfusion et des cosmétiques.5
L’huile d’olive, un agent conditionneur pour l’inventaire européen
Pour l’inventaire européen, l’huile d’olive (nom INCI : Olea europaea fruit oil - n° CAS : 8001-25-0) est, avant tout, « l'huile fixe extraite du fruit mûr de l'Olivier, Olea europaea L., Oléacées. Elle se compose principalement des glycérides des acides linoléique, oléique et palmitique », une huile à laquelle est attribuée des propriétés tel qu’un effet « parfumant (???) ou conditionneur cutané ».6 Une composition classique pour une huile grasse, 98 à 99 % de triglycérides (dont environ 75 % d’acide oléique),7 associés à des molécules diverses et variées en pourcentage faible,8 particulièrement des substances phénoliques, intéressantes dans le cadre de ce que l’on a l’habitude de nommer « le régime méditerranéen »,9 mis en place dans le souci de la prévention des maladies cardiovasculaires.10 Bien sûr, on s’éloigne ici terriblement du domaine cosmétique.
L’huile d’olive, un filtre UV efficace ?
En 2010, deux chercheurs indiens de la Faculté de Pharmacie de Raipur ont fait la part belle aux huiles fixes et volatiles en matière de protection solaire. L’huile d’olive testée à 1 %, dans une solution éthanol-eau (40/60) s’avèrerait, si l’on en croit le SPF obtenu grâce au calcul utilisant l’équation de Mansur, un filtre remarquable car bien supérieur aux meilleurs filtres UV du marché ! Un SPF de 7,549 pour une dose d’emploi de 1 %... du jamais vu !11 Cette information n’est pas tombée dans l’oreille d’un sourd, si l’on en croit les nombreux blogs qui mettent en avant cette huile végétale en matière de DIY solaire.12-14 Sur d’autres sites, l’huile d’olive est présentée comme un ingrédient pour huile solaire, accélératrice de bronzage. L’huile d’olive est ainsi utilisée seule dans le cas de sujets à peau noire ou mate ou bien diluée (au 1/3 ou 1/2) dans une huile « végétale neutre », pour les sujets à peaux claires s’étant déjà exposés ou non. Il est même précisé d’ajouter « le jus d’un ou deux citrons à la préparation pour une meilleure conservation du mélange ».15 Lorsque l’on sait que l’huile d’olive n’est pas photoprotectrice (le SPF de l’huile d’olive, testée pure dans notre laboratoire, ne permet d’obtenir qu’un SPF de 1, soit une valeur égale à celle du blanc) et que le citron est susceptible d’engendrer une réaction de photosensibilisation, on comprendra la dangerosité de ce type de conseils.16
L’huile d’olive, en bref
Une huile émolliente, riche en acide oléique (pas de surprise à ce sujet). Une huile contenant une petite fraction de molécules dites insaponifiables, telles ces substances phénoliques d’intérêt (hydroxytyrosol, catéchine, rutine, verbascoside, lutéoline and oleuropéine),17 qui lui confèrent sa jolie teinte. Molécules d’intérêt qui pour certaines sont considérées comme des perturbateurs endocriniens (la lutéoline, par exemple),18 ce qui fait relativiser l’argumentaire des blogueurs/blogueuses quant à l’absence de PE dans les formules proposées ! Non, l’huile d’olive n’est pas « le filtre UV » du moment, ni le « filtre UV » du futur. L’huile d’olive est une huile végétale grasse (ou fixe), de composition classique constituant un excellent excipient, pour les cosmétiques, mais sûrement pas un actif aux super-pouvoirs ! L’huile d’olive restera dans nos assiettes cet été… pas de place pour elle dans nos sacs de plage !
Bibliographie
2 Dorvault F., L’Officine, Vigot Ed., Paris, 1995, 2089 pages
3 Cerbelaud R., Formulaire des principales spécialités de parfumerie et de pharmacie, Paris, 1912, 1190 pages
5 https://www.vidal.fr/recherche.html?query=huile+d%27olive
6 https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/index.cfm?fuseaction=search.details_v2&id=77800
7 Alves AQ, da Silva VA Jr, Góes AJS, Silva MS, de Oliveira GG, Bastos IVGA, de Castro Neto AG, Alves AJ. The Fatty Acid Composition of Vegetable Oils and Their Potential Use in Wound Care. Adv Skin Wound Care. 2019 Aug;32(8):1-8
8 Viola P, Viola M. Virgin olive oil as a fundamental nutritional component and skin protector. Clin Dermatol. 2009 Mar-Apr;27(2):159-65
9 Owen RW, Giacosa A, Hull WE, Haubner R, Würtele G, Spiegelhalder B, Bartsch H. Olive-oil consumption and health: the possible role of antioxidants. Lancet Oncol. 2000 Oct;1:107-12
10 Romani A, Ieri F, Urciuoli S, Noce A, Marrone G, Nediani C, Bernini R. Health Effects of Phenolic Compounds Found in Extra-Virgin Olive Oil, By-Products, and Leaf of Olea europaea L. Nutrients. 2019 Aug 1;11(8):1776
11 Chanchal Deep Kaur, Swarnlata Saraf, In vitro sun protection factor determination of herbal oils used in cosmetics, Pharmacognosy Res, 2010 Jan;2(1):22-5
12 https://alternativi.fr/diy-3-recettes-naturelles-de-creme-solaire/534
13 https://planetehealthy.com/faire-creme-solaire-maison-naturelle-ecologique/
14 https://mamanzerodechet.com/diy-fabriquer-son-huile-solaire-maison/
15 https://bronzage.ooreka.fr/astuce/voir/587759/huile-d-olive-pour-bronzer
16 https://www.regard-sur-les-cosmetiques.fr/nos-regards/soleil-et-parfums-ne-font-pas-bon-menage-288/
17 Cádiz-Gurrea ML, Pinto D, Delerue-Matos C, Rodrigues F. Olive Fruit and Leaf Wastes as Bioactive Ingredients for Cosmetics-A Preliminary Study. Antioxidants (Basel). 2021 Feb 5;10(2):245
18 Kline L. The Flavone Luteolin, an Endocrine Disruptor, Relaxed Male Guinea Pig Gallbladder Strips. Gastroenterology Res. 2019 Apr;12(2):53-59
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