> 10 octobre 2022
Conservateur alternatif,1 c‘est ainsi qu’est présenté par certains auteurs de publications scientifiques l’acide p-anisique, ainsi qu’un certain nombre d’autres ingrédients possédant des propriétés antimicrobiennes, mais n’émargeant pas dans la liste des conservateurs admis dans les cosmétiques. L’acide p-anisique ou acide 4 méthoxybenzoïque est référencé à l’inventaire européen comme un agent parfumant,2 à douce odeur animale de décomposition (ça fait envie !).3 Incorporé dans une formule cosmétique, cet acide jouerait donc double jeu, un effet conservateur et un effet parfumant (on parle parfois pour désigner cette fonction d’effet masquant). Une double casquette très intéressante qui donne envie de pencher la tête sur cet additif né coiffé.
L’acide p-anisique, son origine
L’acide p-anisique est naturellement présent, comme son nom le laisse supposer, dans certains végétaux comme l’anis (Pimpinella anisum), ce composé n’étant cependant pas majoritaire dans la plante. On en retrouve également dans l’exsudat de ciste ladanifère (Cistus ladanifer),4 dans les parties aériennes du câprier commun (Capparis spinosa)5 et de l’Ora-pro-nobis une plante ornementale en France, alimentaire au Brésil (son nom botanique : Pereskia grandifolia),6 dans les feuilles de potentille droite (Potentilla recta)7...
ll s’agit également d’un sous-produit obtenu lors de la préparation de la diosgénine à partir de l’igname sauvage (Dioscorea villosa).8 L’acide anisique peut aussi être obtenu à partir de l’anéthol, présent dans les fruits de l’anis étoilé (Illicium verum). Pour cela, on réalise une fermentation microbienne avec des souches du genre Burkholderia.9 La fermentation, une méthode rapide et efficace pour obtenir des quantités importantes de cet ingrédient.
L’acide p-anisique, son utilité
L'acide p-anisique (acide 4-méthoxybenzoïque) est connu pour ses propriétés antioxydantes,10 anti-inflammatoires et antitumorales (terme trop générique à notre goût). Utile dans le cadre du traitement de la maladie de Parkinson (on a de sérieux doutes !), dans les maladies du foie, pour prévenir les effets indésirables liés à la radiothérapie pratiquée en cas de cancer du sein, dans la desquamation cutanée, l’acide p-anisique semble être, selon certains auteurs, un principe actif incontournable.11 Le Vidal, très pragmatique, ne connaît, pourtant, aucune spécialité médicamenteuse en contenant.12
Il s’agit, également, selon certains auteurs, d’un antiseptique éprouvé, ce qui offre des potentialités en matière de conservation des produits cosmétiques. Depuis quelques années, l’acide p-anisique fait l’objet d’applications dans les domaines agro-alimentaire et cosmétique.8 La société Merck met ainsi à disposition des formulateurs un agent antimicrobien et parfumant (agent masquant) sous le nom de Ronacare (132262) ;13 idem pour la société Cosphatec avec la spécialité Cosphardem pAS natural,14 qui préconise l’association de cet acide, actif sur les levures et champignons, avec un conservateur antibactérien.
Un effet inhibiteur de la tyrosinase (effet inhibiteur non compétitif) est également démontré in vitro (par inhibition de l’oxydation de la L-Dopa).15
L’acide p-anisique, en bref
L’acide p-anisique n’est pas, rappelons-le, réglementé en matière de dose limite d’emploi. Il ne figure pas dans l’Annexe V du Règlement (CE) N°1223/2009 qui nous donne la liste des conservateurs admis dans les produits cosmétiques. N’étant pas interdit, cet acide peut donc parfaitement être employé à des fins de parfumage ou à d’autres fins dans les cosmétiques. Les grands noms du domaine lui font confiance l’incorporant dans des formules anti-solaire16 ou de soin ;17 les plus petites structures leur emboîtent le pas, avec talent.18 L’acide anisique restant peu employé, on ne dispose, à l’heure actuelle, que peu d’informations en matière de cosmétovigilance. Un parfum conservateur, un conservateur parfumé... Un sillage à suivre à la trace, avec attention !
Bibliographie
1 Cristian Azorín, Juan L. Benedé, Amparo Salvador, Green, rapid and simultaneous determination of ‘alternative preservatives’ in cosmetic formulations by gas chromatography-mass spectrometry, Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 209, 2022
2 https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/index.cfm?fuseaction=search.details_v2&id=35837
3 http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1031871.html
4 Chaves N, Sosa T, Alías JC, Escudero JC. Identification and effects of interaction phytotoxic compounds from exudate of Cistus ladanifer leaves. J Chem Ecol. 2001 Mar;27(3):611-21
5 Gadgoli C, Mishra SH. Antihepatotoxic activity of p-methoxy benzoic acid from Capparis spinosa. J Ethnopharmacol. 1999 Aug;66(2):187-92
6 Talyta Mayara Silva Torres, Simone Mazzutti, Sandra Regina Salvador Ferreira, Phenolic compounds recovered from ora-pro-nobis leaves by microwave assisted extraction, Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, 39,2022
7 Sytar O, Hemmerich I, Zivcak M, Rauh C, Brestic M. Comparative analysis of bioactive phenolic compounds composition from 26 medicinal plants. Saudi J Biol Sci. 2018 May;25(4):631-641
8 Martinka Maksymiak M, Zięba M, Orchel A, Musiał-Kulik M, Kowalczuk M, Adamus G. Bioactive (Co)oligoesters as Potential Delivery Systems of p-Anisic Acid for Cosmetic Purposes. Materials (Basel). 2020 Sep 18;13(18):4153
9 Shen P, Song Z, Zhang Z, Zeng H, Tang X, Jiang C, Li J, Wu B. Screening of Burkholderia sp. WGB31 producing anisic acid from anethole and optimization of fermentation conditions. J Basic Microbiol. 2014 Nov;54(11):1251-7
10 Maksymiak M, Debowska R, Bazela K, Dzwigalowska A, Orchel A, Jelonek K, Dolegowska B, Kowalczuk M, Adamus G. Designing of Biodegradable and Biocompatible Release and Delivery Systems of Selected Antioxidants Used in Cosmetology. Biomacromolecules. 2015 Nov 9;16(11):3603-12
11 Pankaj J. Gandhi, Z. V. P. Murthy, Transmission of p-anisic acid through nanofiltration and goat membranes, Desalination, 315, 2013, 46-60
12 https://www.vidal.fr/recherche.html?query=p-anisic+acide
13 https://www.merckgroup.com/en/products/pm/132262.html
14 https://www.ulprospector.com/fr/eu/PersonalCare/Detail/113627/4270999/Cosphaderm-pAS-natural
15 Kubo I, Chen QX, Nihei K, Calderón JS, Céspedes CL. Tyrosinase inhibition kinetics of anisic acid. Z Naturforsch C J Biosci. 2003 Sep-Oct;58(9-10):713-8
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