> 07 juin 2021

Mangez des carottes, si voulez réduire le risque de développer un cancer du sein nous disaient certains chercheurs, à la fin des années 1990.¹ Manger des carottes rend aimable dit le dicton populaire. Et la carotte en cosmétologie, qu’est-ce qu’on en dit ? Beaucoup de choses, si l’on en croit l’inventaire européen qui connait bien « Daucus carota fruit oil », l’huile essentielle, à fonction parfumante, obtenue à partir des graines de carottes² et « Daucus carota sativa seed oil » l’huile, obtenue également à partir des graines de carotte cultivée,³ considérée comme un parfum, un agent conditionneur et un émollient. Deux huiles donc, semble-t-il, l’une volatile et l’autre fixe. Peu de travaux concernant les usages cosmétiques de ces deux ingrédients... Avant de faire bouillir la marmite cosmétique, on se penchera donc sur Daucus carota, une Apiacée, dont on connaît plus la racine charnue à la belle couleur orangée, que les ombelles blanches délicates.

Une huile fixe, riche en acide oléique

L’huile fixe de graines de carottes est composée de triglycérides, composés majoritairement d’acide oléique (79 %), les acides linoléique (15 %), palmitique (5 %) et stéarique (1 %) venant ensuite.⁴ Cette huile, de composition fort classique, pourra, comme ses consœurs, être qualifiée d’ingrédient émollient. Un excipient pour émulsion à finalités diverses et variées.

Une huile essentielle, plus ou moins riche en carotol

Obtenue à partir des graines contenues dans les ombelles, l’huile essentielle de carottes est recueillie avec un rendement de l’ordre de 0,9 % (v/m).⁵

L’huile essentielle de graine de carottes, c’est au bas mot une cinquantaine de composés, dont majoritairement du carotol (75 % m/m), du muurolène (4,9 %), du (Z)-bêta-farnésène (2,9 %) et du dipicédrène (1,1 %). Attention, toutefois, selon les sous-espèces, la saison, l'origine géographique, les teneurs peuvent varier de manière spectaculaire. Le carotol peut ainsi fondre littéralement, pour ne plus représenter que 20 % des molécules identifiées.⁶

Le carotol semble avoir un effet répulsif vis-à-vis d’insectes, vecteurs de pathologies comme la dengue ou le paludisme (Aedes aegypti et Anopheles quadrimaculatus). L’effet répulsif est toutefois observé à des doses supérieures à celles nécessaires lorsque l’on utilise le DEET (N,N-Diéthyl-3-méthylbenzamide).⁷ On reconnaît, en outre, au carotol des propriétés antifongiques^8,9 et antibactériennes.¹⁰ Et pourquoi pas une efficacité contre Helicobacter pylori, cette bactérie responsable d’ulcères gastriques, tant qu’on y est ? Non, pas vraiment, quand même, répondent des chercheurs du groupe Nestlé.¹¹

Qui est qui ? Qui fait quoi ?

Difficile de s’y retrouver entre huile fixe et huile volatile. L’une est émolliente, l’autre parfumante. Cette (ces) huile(s) (la nature précise de l’huile n’est pas toujours précisée) est (sont) extrêmement courtisée(s) dans le domaine solaire par les adeptes du DIY.

Une publication de 2019 élève d’ailleurs l’huile de carotte (carrot seed oil) au rang d’ingrédient cosmétique à chérir. Incorporée dans une émulsion à raison de 6 %, en association avec de l’huile de coco, du Span 80, du Tween 80 et de la gomme xanthane, l’huile de carottes permettrait de réaliser, nous dit-on, un produit photoprotecteur de SPF voisin de 7 (6,92 très précisément).¹² Un peu moins que ce que nous en disent certains sites, qui mettent le naturel au cœur de la photoprotection solaire. Bicar & co attribue par exemple un SPF de 12 à 15 (selon l’origine et la qualité) pour une huile de carottes (huile fixe, huile volatile ?) dont ne précise pas la nature.¹³ On est, bien sûr, loin du SPF 40,¹⁴ mentionné par certaines blogueuses-beauté qui sortent les SPF de leur chapeau comme les magiciens les lapins ou les foulards ! On est loin du SPF fluctuant entre 28 et 50, attribué à l’huile essentielle de graines de carottes, par d’autres blogueuses-beauté, en quête d’ingrédients naturels photoprotecteurs super puissants.¹⁵ Bref, une huile qui fait rêver les adeptes du bio, du fait soi-même, à bon compte.

Les huiles de carotte, en bref

Rendons aux huiles de carottes ce qui leur appartient. Emollience (pour l’huile fixe), parfumage (pour l’huile essentielle). Remettons la carotte au bon endroit du pot-au-feu cosmétique. Un filtre UV tout nouveau, tout beau ? Non, absolument pas. De même qu’il convient d’être prudent en lisant les publications qui découpent la carotte pour en faire des remèdes anti-cancer extrêmement puissants, il convient de regarder les capacités filtrantes de ces ingrédients avec circonspection. On se souviendra qu’une huile fixe n’est jamais photoprotectrice ; on se souviendra qu’une huile essentielle, utilisée à faible dose dans un cosmétique ne peut en aucun cas - du moins lorsque l’on ne porte pas de lunettes grossissantes - générer des SPF à faire rêver un laboratoire cosmétique expert dans le domaine de la photoprotection. Nous faire marcher à la carotte en nous promettant des solaires 100 % naturels, c’est pas joli-joli !

Bibliographie

1 Franceschi S, Favero A., The role of energy and fat in cancers of the breast and colon-rectum in a southern European population., Ann Oncol. 1999;10 Suppl 6:61-3

2 https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/index.cfm?fuseaction=search.details_v2&id=39478

3 https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/index.cfm?fuseaction=search.details_v2&id=55589

4 Li Y, Yuan F, Wu Y, Zhang Y, Gao B, Yu L., Triacylglycerols and Fatty Acid Compositions of Cucumber, Tomato, Pumpkin, and Carrot Seed Oils by Ultra-Performance Convergence Chromatography Combined with Quadrupole Time-of-Flight Mass Spectrometry., Foods. 2020 Jul 22;9(8):970

5 Alves-Silva JM, Zuzarte M, Gonçalves MJ, Cavaleiro C, Cruz MT, Cardoso SM, Salgueiro L., New Claims for Wild Carrot (Daucus carota subsp. carota) Essential Oil.,Evid Based Complement Alternat Med. 2016;2016:9045196

6 Ma T, Luo J, Tian C, Sun X, Quan M, Zheng C, Kang L, Zhan J., Influence of technical processing units on chemical composition and antimicrobial activity of carrot (Daucus carrot L.) juice essential oil., Food Chem. 2015 Mar 1;170:394-400

7 Ali A, Radwan MM, Wanas AS, Khan IA., Repellent Activity of Carrot Seed Essential Oil and Its Pure Compound, Carotol, Against Mosquitoes., J Am Mosq Control Assoc. 2018 Dec;34(4):272-280

8 Sharma M, Chahal KK, Kaur R, Singh R, Kataria D., Antifungal potential and structure activity relationship of carrot seed constituents., J Food Biochem. 2019 Sep;43(9):e12971

9 Jasicka-Misiak I, Lipok J, Nowakowska EM, Wieczorek PP, Młynarz P, Kafarski P., Antifungal activity of the carrot seed oil and its major sesquiterpene compounds., Z Naturforsch C J Biosci. 2004 Nov-Dec;59(11-12):791-6

10 Gaglio R, Barbera M, Aleo A, Lommatzsch I, La Mantia T, Settanni L., Inhibitory Activity and Chemical Characterization of Daucus carota subsp. maximus Essential Oils., Chem Biodivers. 2017 May;14(5)

11 Bergonzelli GE, Donnicola D, Porta N, Corthésy-Theulaz IE., Essential oils as components of a diet-based approach to management of Helicobacter infection., Antimicrob Agents Chemother. 2003 Oct;47(10):3240-6

12 Singh S, Lohani A, Mishra AK, Verma A., Formulation and evaluation of carrot seed oil-based cosmetic emulsions., J Cosmet Laser Ther. 2019;21(2):99-107

13 https://bicarandco.net/2018/07/31/creme-solaire-maison-2-0/

14 https://www.100100plantes.com/2018/04/haute-protection-sans-oxyde.html

15 https://www.carnetgreen.fr/2017/07/recette-creme-solaire-maison-facile-naturelle.html