> 02 décembre 2024

Molécule de le longévité (l’alpha-cétoglutarate est un métabolite intermédiaire endogène du cycle de Krebs dont le niveau diminue naturellement avec le vieillissement). Les souris supplémentées en cette molécule semblent se porter comme un charme et avoir un effet favorable sur leur longévité.¹ Principe actif « Youthful »^2,3 ou actif anti-âge, ce sont les qualificatifs qui reviennent le plus souvent au sujet de cet ingrédient, par ailleurs, assez mal connu du grand public ! Pour l’inventaire européen, toutefois, l’acide alpha-cétoglutarique ne constitue pas une référence en matière de produits de soin. Ingrédient pour « déodorant », voici comment est présenté cet acide à fonctions cétones.⁴

Un précurseur de glutamine

L'alpha-cétoglutarate (Alpha-KG ou AKG), un précurseur de la glutamine, est connu comme un intermédiaire du cycle du TCA (cycle de l’acide tricarboxylique), qui joue un rôle important dans un grand nombre de processus métaboliques. En tant que précurseur du glutamate et de la glutamine, l'AKG agit comme un agent antioxydant, car il réagit directement avec le peroxyde d'hydrogène pour former du succinate, de l'eau et du dioxyde de carbone ; de ce fait, il libère de l’ATP par décarboxylation oxydative. L’Alpha‐KG est considéré comme un acteur clé du processus de détoxification des espèces réactives de l'oxygène.⁵

Au niveau cutané, il existe des enzymes (glutamine-déshydrogénase) capables de catalyser la transformation réversible qui aboutit à la transformation de l’acide cétoglutarique en glutamine et ammoniaque.⁶

Un ingrédient « vert »

Susceptible d’être obtenu par voie biotechnologique,⁷ à partir d’huile de colza, par exemple,⁸ cet ingrédient peut être qualifié de « vert » ! Des modes d’obtention « éco-friendly » font, en effet, l’objet de publications.⁹

L’acide alpha-cétoglutarique, un actif anti-âge

Un ingrédient présenté comme un actif anti-âge, à la fois hydratant, renforçateur de la barrière cutanée, permettant de réduire les rides, de donner de la fermeté et de l’éclat à la peau.⁵

L’acide alpha-cétoglutarique, un actif éclaircissant

Un ingrédient susceptible d’être employé comme actif éclaircissant, du fait d’un effet inhibiteur de la tyrosinase,¹⁰ l’enzyme-clé de la réaction cutanée, permettant de donner naissance aux mélanines, les pigments cutanés.

L’acide alpha-cétoglurique, un actif anti-odeurs

Rappelons, avant d’aller plus loin, que la sueur est produite au niveau cutané par deux types de glandes, les glandes eccrines (production d’une sueur aqueuse, dans des proportions variables allant de 0,2 à 3 litres par jour), d’une part et les glandes apocrines, d’autres part. Les premières sont réparties sur l’ensemble du corps, alors que les secondes sont localisées au niveau des régions axillaire, mammaire, périnéale et génitale. Ces glandes toutes confondues permettent d’éliminer 30 % des déchets corporels.¹¹

La sueur eccrine est une sueur aqueuse, composée entre autres de minéraux (chlorure de sodium, bicarbonate, calcium, magnésium…), de lactate, d’urée, d’ammoniaque. La sueur apocrine est, quant à elle, une sueur grasse, renfermant des lipides, des protéines, des sucres.¹²

Certains moustiques, vecteurs de maladies humaines, comme Aedes aegypti, semblent particulièrement attirés par la peau humaine, les acides lactiques et cétoglutarique semblant être des molécules appréciées.¹³

Dans les déodorants, l’acide alpha-cétoglutarique constitue l’actif qui permet de neutraliser les odeurs ammoniacales, en réagissant avec l’ammoniac pour produire l’inodore glutamine. Un actif qui réagit avec une molécule présente sur la peau pour donner naissance à un nouvel ingrédient cosmétique. La glutamine est, en effet, répertoriée au niveau du Cosing comme un « agent antistatique, un conditionneur capillaire et cutané ».¹⁴

L’acide alpha-cétoglutarique, en bref

Plus subtil qu’un antiseptique, plus efficace qu’un parfum, l’acide alpha-cétoglutarique constitue un ingrédient désodorisant assez mal connu. On aimerait en savoir plus sur cet actif, peu étudié dans le domaine cosmétique ! A bon entendeur…

Bibliographie

1 Demidenko O, Barardo D, Budovskii V, Finnemore R, Palmer FR, Kennedy BK, Budovskaya YV. Rejuvant®, a potential life-extending compound formulation with alpha-ketoglutarate and vitamins, conferred an average 8 year reduction in biological aging, after an average of 7 months of use, in the TruAge DNA methylation test. Aging (Albany NY). 2021 Nov 30;13(22):24485-24499

2 Katewa SD, Khanna A, Kapahi P. Mitobolites: the elixir of life. Cell Metab. 2014 Jul 1;20(1):8-9

3 Asadi Shahmirzadi A, Edgar D, Liao CY, Hsu YM, Lucanic M, Asadi Shahmirzadi A, Wiley CD, Gan G, Kim DE, Kasler HG, Kuehnemann C, Kaplowitz B, Bhaumik D, Riley RR, Kennedy BK, Lithgow GJ. Alpha-Ketoglutarate, an Endogenous Metabolite, Extends Lifespan and Compresses Morbidity in Aging Mice. Cell Metab. 2020 Sep 1;32(3):447-456.e6

4 https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/34798

5 Yang F, Zhou Z, Guo M, Zhou Z. The study of skin hydration, anti-wrinkles function improvement of anti-aging cream with alpha-ketoglutarate. J Cosmet Dermatol. 2022 Apr;21(4):1736-1743

6 Adachi K, Lewis C Jr, Hershey FB. Enzymes of amino acid metabolism in normal human skin. I. Glutamate dehydrogenase. J Invest Dermatol. 1967 Mar;48(3):226-9

7 Chernyavskaya OG, Shishkanova NV, Il'chenko AP, Finogenova TV. Synthesis of alpha-ketoglutaric acid by Yarrowia lipolytica yeast grown on ethanol. Appl Microbiol Biotechnol. 2000 Feb;53(2):152-8

8 Kamzolova SV, Morgunov IG. α-Ketoglutaric acid production from rapeseed oil by Yarrowia lipolytica yeast. Appl Microbiol Biotechnol. 2013 Jun;97(12):5517-25

9 Hossain GS, Li J, Shin HD, Chen RR, Du G, Liu L, Chen J. Bioconversion of l-glutamic acid to α-ketoglutaric acid by an immobilized whole-cell biocatalyst expressing l-amino acid deaminase from Proteus mirabilis. J Biotechnol. 2014 Jan;169:112-20

10 Gou L, Lee J, Yang JM, Park YD, Zhou HM, Zhan Y, Lü ZR. The effect of alpha-ketoglutaric acid on tyrosinase activity and conformation: Kinetics and molecular dynamics simulation study. Int J Biol Macromol. 2017 Dec;105(Pt 3):1654-1662

11 Chen YL, Kuan WH, Liu CL. Comparative Study of the Composition of Sweat from Eccrine and Apocrine Sweat Glands during Exercise and in Heat. Int J Environ Res Public Health. 2020 May 12;17(10):3377

12 Mogilnicka I, Bogucki P, Ufnal M. Microbiota and Malodor-Etiology and Management. Int J Mol Sci. 2020 Apr 20;21(8):2886

13 Bello JE, Cardé RT. Compounds from human odor induce attraction and landing in female yellow fever mosquitoes (Aedes aegypti). Sci Rep. 2022 Sep 21;12(1):15638

14 https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/34018