Des études de rendement en huile essentielle amènent à conclure qu'il faut prélever le végétal avant la floraison, pour obtenir les quantités maximales d'huile essentielle.
Crithmum maritimum L. fournit, par hydrodistillation, une huile essentielle d'odeur agréable et caractéristique, dont la composition quantitative est sujette à variations, selon le lieu et le moment de la récolte.